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夏弥来为大家解答以下的问题，湘菜，说一说湘菜的简介，现在让我们一起来看看吧！

1、湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。

2、以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

本文到此结束，希望对你有所帮助。